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女性要想美,这种营养素得马上补起来,牢记口诀 科学补钙

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发表于 2019-6-11 15:07:29 客户端 | 显示全部楼层 |阅读模式
有人说,补钙是小孩子的事情。有人说,老年人才需要补钙。
实际上,补钙可不是「补衣服」那么简单,它是一件非常严肃的事情,尤其是对女性群体。
以骨质疏松为例,研究表明,2016 年中国 60 岁以上的老年人,男性骨质疏松率为 23%,女性骨质疏松率却高达 49%。
这是因为人体骨骼中的矿物质在 30~35 岁会达到峰值,45 岁之前相对稳定,之后就会逐渐丢失。
可女性骨峰值低于男性,绝经后骨质流失速度还高于男性,所以女性比男性更易骨质疏松
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中老年阶段的阿姨、婆婆和奶奶

这个阶段的女性往往面临绝经,而绝经后的 5 年内骨质流失会加速,基本会流失掉 15%~20% 的骨质,所以中老年女性骨质疏松风险增高。
2018 年《中国居民骨质疏松症流行病学调查》结果显示,40~49 岁的女性就有 4.3% 的人已经患上了骨质疏松,50 岁以上女性骨质疏松率直接飙升到 32.1%,65 岁以上更是高达 51.6%,所以这个阶段极需补钙。
补多少呢?
50 岁以下 800 毫克/天,50 岁以上 1000 毫克/天。
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成年普通女性
虽然中老年阶段补钙很重要,但其实更早点补钙更好,因为人体的骨质会在 30~35 岁达到骨峰值,越早好好补钙骨峰值就越高,老年后患骨质疏松的时间就越推迟,症状和程度也能越轻
这就好比存钱,年轻时多多存钱,家底厚了,老年后钱就不会花的捉襟见肘,因此 30 岁之前就要好好补钙。
补多少呢?
800 毫克。
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特殊阶段女性:孕期和哺乳期
女性年轻时就要补钙,而有一个时期更得好好补,那就是孕期和哺乳期。
这是因为孕期和 6 个月以内哺乳的妈妈,完全是一个人补钙两个人用;虽然满 6 个月的宝宝开始添加辅食了,但母乳仍然是宝宝钙的重要来源。
如果妈妈钙摄入不足,就会动用自己骨骼上的钙来满足宝宝的需求,导致妈妈骨密度显著降低。
所以孕中后期和哺乳期要比孕期多摄入 200 毫克钙,达到 1000 毫克/天
牢记口诀 科学补钙
补钙很重要,怎么补大有讲究!记牢下面这个小口诀:
牛奶补钙是第一,绿叶蔬菜别忘记。豆腐豆干来帮忙,食补不够钙剂凑。
牛奶补钙是第一
这是因为每 100 毫升奶中钙含量高达 104 毫克,其中含有的乳糖、维生素 D 还可促进钙吸收,因此牛奶里钙的吸收利用率很高,再有牛奶是液体类食物,轻轻松松可以喝下很多。
普通成人每天 300 克,相当于 1 袋( 225 毫升)纯牛奶加 1 盒( 130 毫升)无糖酸奶。
孕中晚期、哺乳期和 50 岁以上中老年人每天 500 克,相当于 2 袋纯牛奶。
如果有乳糖不耐受可选零乳糖牛奶或酸奶。
绿叶蔬菜别忘记
绿叶蔬菜钙含量较高,比如 100 克芥蓝、油菜钙含量分别高达 128 毫克和 108 毫克,但其中的草酸会影响钙的吸收,所以在烹调时最好沸水焯一下去除大部分草酸,草酸含量高的菠菜、苋菜更得焯一下。
焯水时保证水开后再焯,焯水时间大概10~15秒,既可以去草酸又能最大限度减少营养素损失
吃多少?
中国居民膳食指南建议,每日 300~500 克新鲜蔬菜,绿叶菜和其它深色蔬菜加起来占 1/2 。
豆腐豆干来帮忙
豆制品也是钙的好来源,比如 100 克北豆腐、豆腐干的钙含量分别为 138 毫克、308 毫克。
中国居民膳食指南建议,每天吃 20~25 克干大豆对应的豆制品。
25 克大豆大概就相当于 50 克豆腐干或 100 克北豆腐。
食补不够钙剂凑
如果你没喝奶的习惯,也不喜欢吃蔬菜和豆制品,可以考虑钙剂。
不过最好选择单片剂量小的钙剂,如 200~300 毫克一片的,如此少量多次补效果更好。
还要提醒 2 点:
均衡饮食尤其是保证奶量是补钙最佳推荐,钙片不过是实在没办法均衡饮食的无奈之举罢了。
食物和钙剂加起来的钙量补够膳食参考摄入量就行,补过量不一定增加健康益处,还可能带来负面效应,甚至增加疾病风险。
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发表于 2019-6-14 01:32:33 客户端 | 显示全部楼层
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