莱西网

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 莱西 新闻 招聘
查看: 1396|回复: 4

隔夜水致癌?你被这谣言坑了多少年,不吃蛋黄,吃酱油会比变黑!

[复制链接]

1234

主题

1251

帖子

3143

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
3143
发表于 2019-6-11 08:50:57 客户端 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说得好:民以食为天。
吃,是我们生活中的头等大事。
可就在准备放开肚子大吃特吃的时候,总有些耸人听闻的谣言让我们乖乖闭上嘴 。
这次,我们精选了在饮食圈传播最广的 10 条谣言,让你不再为吃担惊受怕!
1560214248642902.jpg
谣言一
隔夜水致癌不能喝
相传:隔夜水产生的亚硝酸盐会致癌。
别担心!
大量的亚硝酸盐进入人体后会产生「亚硝胺」,这种名叫「亚硝胺」的物质的确是致癌物。
但前提是:过量。
就隔夜水中的那点亚硝酸盐,离超标都还差的很远,根本不会致癌。
当然,如果是敞开盖子放了很久的水确实不该喝,毕竟容易掉灰。
谣言二
吃剩饭剩菜会致癌
相传:长期吃剩菜剩饭会致癌,因为剩饭菜中含有亚硝酸盐。
别担心!
和「隔夜水致癌」的谣言一样,剩饭剩菜中产生的亚硝酸盐也远远不足以致癌。
偶尔吃次剩饭剩菜对健康没有太大影响,但要记得吃前充分加热。
谣言三
小龙虾不能吃
相传:小龙虾生长在臭水沟,浑身都是寄生虫。
别担心!
9102 年都快过去了,可别再把小龙虾的生存环境想那么恶劣。
为了提高产量,现在的小龙虾都是人工养殖,生活的地方可都是清洁水域。
寄生虫倒还真有。
不过经过 60 摄氏度以上的高温,充分加热一分钟,就能消灭寄生虫。
所以在食用小龙虾的时候,一定要记得——烧熟吃。
谣言四
柿子和牛奶一起吃会得结
相传:柿子中含有一种叫「鞣酸」的成分,和牛奶一起服用容易得「胃柿石」,引起胃痛。
别担心!
现在市面上卖的柿子,都是经过脱涩处理,鞣酸含量非常低。
另外,胃柿石这种疾病与牛奶、空腹、饱腹都没什么关系。况且这种病的发病率极低,甚至低于十万分之一。
所以,柿子和牛奶完全可以放心大胆地吃,并且味道还不错!
谣言五
蛋黄不能吃
相传:蛋黄胆固醇含量高,吃了对身体不好。
别担心!
胆固醇听起来虽然可怕,但也是人体所必须的营养成分之一。
而且,吃进身体的胆固醇对身体的影响并不大,可以放心吃。
一枚小小的鸡蛋,蛋黄的营养价值远远比蛋白高。
如果只吃蛋白不吃蛋黄,对得起辛苦下蛋的鸡吗?
谣言六
豆腐让男人变娘、女人患癌
相传:豆腐中含有雌激素,吃多了男人变娘,女人患癌。
别担心!
豆腐中含有一种名叫「大豆异黄酮」的物质,它是一种植物性雌激素。
不过,这种雌激素可不「坏」,它能帮助你体内雌激素变得更加稳定。
当人体缺少雌激素的时候,它能够弥补不足;
当人体雌激素水平较高的时候,它也能够降低体内雌激素水平。
而且,豆腐中含有丰富的蛋白质和钙,对我们的健康大有好处。
所以,多吃豆腐吧,只要不是别人的。
谣言七
加热的味精致癌
相传:味精的温度高于 120 ℃ 时,会产生致癌物。
别担心!
味精的主要成分是谷氨酸钠,当谷氨酸钠加热到 120℃ 以上,可能产生焦谷氨酸钠——传说中的致癌物。
但多年来的研究表明:焦谷氨酸钠压根儿不会致癌,只不过让味精失去了原有的鲜味而已。
谣言八
鸡翅尖是打针的地方,不能吃
相传:鸡翅尖是打针的地方,有毒不能吃。
别担心!
首先,鸡翅尖不是打针的地方,因为太窄了,打不进去。一般会选择皮比较松的地方,比如鸡翅膀下面注射抗生素。
其次,就算打针也并不意味着
回复

使用道具 举报

0

主题

284

帖子

509

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
509
发表于 2019-6-12 05:30:50 客户端 | 显示全部楼层

来自: iPhone客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

5

主题

368

帖子

654

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
654
发表于 2019-6-12 16:17:35 客户端 | 显示全部楼层
嗯嗯,学习了
来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

4

主题

2320

帖子

3086

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
3086
发表于 2019-6-13 17:14:01 客户端 | 显示全部楼层
。。。。
来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

23

帖子

181

积分

中坚力量

Rank: 2

积分
181
发表于 2019-6-17 14:24:21 客户端 | 显示全部楼层
我是奔着最后一句来的,在哪呢
来自: Android客户端
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|莱西网 ( 鲁ICP备12001947号-14

GMT+8, 2019-9-22 16:02

Powered by Laixi.com X3.2

© 2000-2016 Laixi Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表